กรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ จากร้านขายของชำสู่ซาลาเปาพันล้าน

ซาลาเปาวราภรณ์ เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ธุรกิจที่เกิดขึ้นจากความเรียบง่ายและความใส่ใจของคุณวราภรณ์ แม้ว่าจะเต็มไปด้วยความเรียบง่าย และเริ่มจากการขายซาลาเปาเล็ก ๆ ในซอยนางเลิ้งเมื่อหลายปีก่อน แต่ในปัจจุบันก็สามารถเติบโตได้ถึงระดับพันล้าน เขาทำได้อย่างไร กรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ จะช่วยไขความกระจ่างให้กับคุณ

---

กรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ จากร้านขายของชำสู่ซาลาเปาพันล้าน

            ซาลาเปาวราภรณ์ เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ธุรกิจที่เกิดขึ้นจากความเรียบง่ายและความใส่ใจของคุณวราภรณ์ แม้ว่าจะเต็มไปด้วยความเรียบง่าย และเริ่มจากการขายซาลาเปาเล็ก ๆ ในซอยนางเลิ้งเมื่อหลายปีก่อน แต่ในปัจจุบันก็สามารถเติบโตได้ถึงระดับพันล้าน เขาทำได้อย่างไร กรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ จะช่วยไขความกระจ่างให้กับคุณ

            กรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ ทำให้เราทราบว่าธุรกิจนี้เกิดขึ้นได้จากการที่สามีของคุณวราภรณ์มักจะซื้อซาลาเปามาฝากลูก ๆ ทั้ง 4 คน หลังเลิกงานเสมอ คุณวรภารณ์จึงเกิดความคิดว่าถ้าเราทำซาลาเปาเองได้ก็คงจะดี จากนั้นเธอจึงเริ่มคิดค้นสูตรเอง ทำเอง โดยเน้นว่าต้องสะอาด มีคุณภาพ และอร่อยกว่าเดิม จากตอนแรกตั้งใจทำเพื่อทานเฉย ๆ แต่ก็ทานไม่หมดจึงเริ่มขายแถวบ้านย่านนางเลิ้ง ปรากฏว่าขายดี มีออเดอร์เยอะขึ้นเรื่อย ๆ จนต้องเริ่มขยายกิจการ และกลายเป็นซาลาเปาพันล้านในที่สุด จากข้อมูลในปี 2562 ซาลาเปาวราภรณ์มีรายได้ประมาณ 1,143 ล้านบาท และทำกำไรได้ 114 ล้านบาทเลยทีเดียว

สิ่งที่ผู้ประกอบการควรนำไปประยุกต์จากกรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์

1. จงเรียบง่ายเข้าไว้ จุดเริ่มต้นของซาลาเปาวราภรณ์เรียบง่ายมาก เพียงแค่อยากทำซาลาเปาที่อร่อย สะอาด และมีคุณภาพให้ลูก ๆ ได้ทาน เมื่อทานไม่หมด จึงเอาไปขาย เมื่อสินค้าที่ดีมีคุณภาพผสมผสานเข้ากับบริการที่ดีของเจ้าของกิจการก็ทำให้เติบโตได้ในที่สุด
2. จากกรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ ทำให้เราได้รู้ว่าธุรกิจนี้ให้บริการลูกค้าได้ดีมาก ๆ จึงทำให้เกิดการบอกต่อ ปากต่อปาก ลูกค้าชื่นชนในสินค้าและบริการอย่างต่อเนื่อง จากธุรกิจขายซาลาเปาเล็ก ๆ แถวย่านนางเลิ้งจนกลายเป็น 100 สาขาทั่วประเทศไทยในปัจจุบัน หากคุณทำให้เกิดการบอกต่อได้สำเร็จ ธุรกิจจะเติบโตอย่างรวดเร็ว และคุณจะประหยัดงบค่าโฆษณาได้มหาศาล
3. แบรนด์เกิดขึ้นได้ง่ายกว่าที่คิด เมื่อไรก็ตามที่ลูกค้าจดจำคุณได้ นั่นแหละแบรนด์เกิดขึ้นแล้ว อย่างซาลาเปาวราภรณ์เอง เกิดแบรนด์นี้ขึ้นได้ก็เพราะจากการที่ลูกค้าถามว่าใครเป็นคนรับออเดอร์ และเธอก็ตอบว่า “วราภรณ์” หลังจากนั้นลูกค้าก็เรียกแบบนั้นตลอดจนกลายเป็นแบรนด์ ซาลาเปาวราภรณ์อย่างทุกวันนี้

             สำหรับผู้ประกอบการอย่างเราทุกคนเชื่อว่า กรณีศึกษา ซาลาเปาวราภรณ์ จะช่วยให้เอาไปต่อยอดในธุรกิจของตัวเองได้หลายอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของการใช้ความเรียบง่ายในการเริ่มต้นธุรกิจ การใช้พลังของการบอกต่อเพื่อทำให้แบรนด์เป็นที่รู้จัก และการสร้างแบรนด์แบบไม่ต้องสร้างแบรนด์ เพียงแค่เลือกและปรับใช้ให้เข้ากับธุรกิจของคุณ โอกาสที่คุณจะไปถึงพันล้านได้ก็มีความเป็นไปได้สูงเลยทีเดียว